Sopa de almendras

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Sopa de almendras

Aprende cómo elaborar esta receta y dale un toque diferente a tus sopas

Ingredientes:

  • Ingredientes para 4 personas
  • sopas de pan muy finas
  • 400 g de almendras
  • 50 g de azúcar
  • canela en caña
  • 1 corteza de limón.

Se machacan en el mortero las almendras y se mezclan con el azúcar; se les añade litro y medio de agua removiéndolo bien con la canela y el limón.

 

Se pone todo a hervir y al poco tiempo se agregan las sopas —muy pocas—, dejándolo cocer hasta que el pan se deshaga.