Ensalada de berros

0 votos
Ensalada de berros

Ingredientes:

  • Ingredientes para 3 personas
  • 1 manojo de berros
  • 1 pepino
  • 1 escarola
  • 1/2 vaso de yogur líquido
  • 2 cucharadas de nueces
  • vinagre de manzana
  • pimienta
  • sal.

La escarola se lava muy bien, eliminando las hojas exteriores y más verdes, y una vez escurrida, se trocea y se echa en una ensaladera. A continuación, se añade el pepino pelado y cortado en rodajas y los berros limpios y desprovistos de raíces. En un cuenco aparte, se mezclan cuatro cucharadas de vinagre, el yogur, un pellizco de sal y otro de pimienta batiendo con un tenedor hasta obtener una crema. Se incorporan entonces las nueces picadas, se remueve todo y se vierte sobre la ensaladera, revolviéndolo para que los INGREDIENTES; se impregnen bien del aliño. Tras reposar un tiempo en la nevera, se sirve fría.

Libro de recetas

Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...

Actualidad

Tres recetas de chocolate

Tres recetas de chocolate sorprendentes

Descubre cómo hacer estofado de cerdo con salsa de cacao o crujiente de chocolate con fruta

Caviar Zar Imperial.

Nace Zar Imperial, la primera marca canaria de caviar

Los hermanos Carlos y Javier Cabrera, del Grupo Monkey, son los artífices de la idea

Cómo preparar el mejor pollo al horno

El truco definitivo para que el pollo te quede jugoso y crujiente

Te mostramos las claves infalibles para que tu plato no tenga nada que envidiar al de los mejores chefs

Los mercados están llenos de frutas exóticas desconocidas.

Los alimentos que vienen: ¿Qué cocinaremos en el 2020?

Las frutas exóticas o los pescados desconocidos alimentan una era en la que prima el producto global