Huevos fritos a la cubana

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Huevos fritos a la cubana

Ingredientes:

  • 7 huevos
  • 6 plátanos
  • harina
  • aceite
  • sal

 

Se pelan los plátanos y se cortan por la mitad, en sentido longitudinal. A continuación, se rebozan en harina y un huevo batido y se fríen en abundante aceite bien caliente. 
 
Aparte, se fríen los seis huevos restantes, sazonados con un poco de sal, y se colocan en una fuente donde se sirven adornados con los plátanos fritos. Este plato también puede completarse con un arroz blanco.