Ensalada de ave con frutas silvestres

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Ensalada de ave con frutas silvestres

Dale un toque diferente a tus comidas con esta deliciosa e innovadora ensalada

Ingredientes:

  • Para 4 personas:
  • 1 pechuga de pollo cocida
  • 1 pechuga de pavo cocida
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento rojo
  • frutas silvestres —moras, zarzamoras…—
  • aceite de oliva
  • sal

Las pechugas de pollo y pavo se cuecen en agua con sal durante 15 minutos. Se sacan y se dejan enfriar. Mientras, se cortan las verduras: la cebolla y el pimiento, en juliana muy fina, y la zanahoria, en rodajitas.


En un bol se ponen las verduras y se añaden las pechugas cortadas en tiras. Se aliña con aceite y sal, y se mezcla todo muy bien. Por último, se añaden las frutas silvestres y se sirve la ensalada.