Bizcocho integral de frutas

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Bizcocho integral de frutas

Receta enviada por Liege Andressa Belzarena para el concurso de Recetas Sanas

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 1/2 tazas de café de harina de trigo integral
  • 1 taza de café de avena
  • 1/2 taza de yogur desnatado light
  • 1 taza de café de frutos secos (nueces, almendras, uvas pasas, damasco, mirtilo)
  • 1/2 taza de café de azúcar moreno
  • 1 cuchara de levadura
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Mezcle los huevos y el yogur, añade la harina de trigo integral, la aveia, y el azúcar moreno, y revuelve. Luego agrega las pasas y los frutos secos.
A continuación coloca la levadura y continúa revolviendo.
Unta un molde con aceite y harina. Vierte la mezcla en el molde. Hornéala a 180ºC durante 30 minutos.

cerca de 150 cal cada

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