Granizado de café

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Granizado de café

Aprende cómo elaborar este refrescante granizado, perfecto para cualquier sobremesa

Ingredientes:

  • Para 6 personas:
  • 1/2 litro de café
  • 150 g de azúcar

Este granizado puede prepararse con café solubleo con café hecho en cafetera. En el primer caso deben disolverse seis cucharadas de caféen medio litro de agua.

 

Se mezcla el café con el azúcar hasta que esté bien diluido, después se vierte en la cubitera—a la que previamente se habrá quitado la rejilla— y se introduce en el congelador, removiendo de vez en cuando para que cristalice todo el líquido.

 

En el momento de servir, se saca de la nevera, se rasca la superficie con una cucharilla y se pica el bloque de café helado para obtener de este modo el granizado. Por último, se pone en copas individuales y se echa en cada una de ellas un poco de licor o café líquido. Se sirven de inmediato.